【商品について】 [品種]あきたこまち　[重量] 4.5kg（※1） [精米]玄米・ぶつき・白米 コシヒカリに奥羽292号を掛け合わせた品種。コシヒカリ譲りの甘味と粘り気の強さが特徴です。コシヒカリよりもややあっさりしていて、和食によく合います。玄米にしてもパサつかないのは粘り気の強さのおかげです。 【その他の重量について】 4.5kg:https://store.dongreenfarm.com/items/66487324 9kg:https://store.dongreenfarm.com/items/66500434 27kg:https://store.dongreenfarm.com/items/66500446 【どんぐり農園のあきたこまち】 当園のあきたこまちは静岡県吉田町の小山城の下にある田んぼで作っています。毎年、どんぐり農園で一番最初に収穫するお米があきたこまちです。個人的には、コシヒカリほど粘り過ぎておらず、少しあっさりとした感じが私の好みの味です。背丈が伸びる品種なので、肥料を入れすぎると倒伏してしまう為、当園では肥料を少なめにして作っております。 【今年のあきたこまち】 今年は、過去126年で最も暑い夏だったようです。異常気象が普通になって久しいのですが、あきたこまちはあまり暑さに強くはないものの、何とか収穫する事ができました。ウンカという虫に少しやられてしまったところもありますが、全体的にはしっかりと収穫できたかなと思っています。 【栽培期間中、農薬を使わないお米づくり】 　どんぐり農園の「あきたこまち」は、温暖化をはじめとする地球環境の変化に対し、農産品の生産者の責任として、環境に配慮したお米づくりが必要だと考えています。 　当然、除草剤も使用しておりませんので、ごまかしの効かないシビアな環境でのお米づくりは、丁寧な生産管理が求められます。手抜きができず、とても大変で、取れる量も少なくなりますが、丁寧に作る、丹精を込めるという事がお米の味に反映されると思っています。 　 【肥料について】 　お米の栽培期間中は肥料を入れておりませんが、お米の裏作（11月〜5月の間）における野菜づくりにおいては、有機肥料8：化成肥料2の割合で肥料を入れております。 【お米栽培のこだわり】 １．水の管理をしっかり行う 　土が元々持っている肥料分、裏作野菜での残肥、大井川の水が含んでいるミネラル分を最大限活用するという事が大事になります。また、田んぼに自然と生えてくる雑草や、前年度の稲藁などをすき込む事で得られるわずかな肥料をしっかりと効かせる事が必要になります。 　稲の状態をしっかり観察して、水の量を細かく管理しています。また、管理できるように圃場の環境を整えています。 ２．雑草の管理 　代掻きを丁寧に行い、田植えをしてから最初の1ヶ月の間に、極力、手で抜いて、圃場の外に出します。そこで取りきれなかった雑草は、草刈鎌で根元近くから切り取って、外に出すようにしています。 　毎年、丁寧な管理をし、田んぼの中に雑草の種をなるべく残さないようにする事で、除草剤に頼らずに、きれいな圃場を維持できるように努力しています。 　また、畔の雑草も草刈機で細かく管理する事で、虫の発生を極力抑え、田んぼの中への雑草の侵入も防ぐようにしています。 　無農薬でやる場合、日本全国で問題になっているジャンボタニシ対策なども ３．ジャンボタニシ 　日本全国で問題になっているジャンボタニシ（スクミリンゴガイ）。通常の田植えでは田植え直後に水を張り、雑草を抑えるようにしますが、農薬が使えない為、ジャンボタニシを抑える為に、水を切るようにしています（最低限の流し水は入れます）。 　また、大苗気味で植える事で、ジャンボタニシに食べられにくくなるような対策も取っています。 　水を切る事で雑草が増えがちですが、２のように雑草の管理を徹底する事で、何とか草とジャンボタニシを抑える事を両立しています。 （※1）重量は梱包に使う、袋、ダンボールなどを含んだ重さです

【商品について】 [品種]ミルキークイーン　[重量] 4.5kg（※1） [精米]玄米・５ぶつき・白米（※2） 「やわらかさ」と「もちもち感」が突出している、もち米に近いお米です。とても食味の良いお米で、冷めても美味しいお米です。名前の由来は、玄米が少し白く濁っている（ミルキー）ところから、ミルキークイーンと名付けられました。 　コシヒカリよりも圧倒的に粘るお米で、お肉料理などに合わせるのがおすすめです。また、冷えても硬くならないので、お弁当などでも美味しく食べられます。 【重量ラインナップ】 ○4.5kg https://store.dongreenfarm.com/items/78517699 ○9kg https://store.dongreenfarm.com/items/78517732 ○27kg https://store.dongreenfarm.com/items/78517758 【どんぐり農園のミルキークイーン】 当園のミルキークイーンは静岡県吉田町の吉田たんぼで作っています。ミルキークイーンは倒伏しやすく、病気になり安い品種ですので、当園では少なめの有機肥料か、或いは、無施肥で、丁寧に栽培しています。 【今年のミルキークイーン】 過去126年で最も暑い夏だった一昨年を超える暑さの今年でした。2年目に入るミルキークイーンですが、まだ、収穫ができていないので、どのような味になるか分かりませんが、特徴を活かしたつくりにできていればいいなぁと思っています。 【栽培期間中、農薬を使わないお米づくり】 　どんぐり農園では、温暖化をはじめとする地球環境の変化に対し、生産者の責任として、環境に配慮したお米づくりが必要だと考えています。 　当然、除草剤も使用しておりませんので、ごまかしの効かないシビアな環境でのお米づくりとなり、丁寧な生産管理が求められます。手抜きができず、とても大変で、取れる量も少なくなりますが、丁寧に作る、丹精を込めるという事がお米の味に反映されると思っています。 　 【肥料について】 　お米の栽培期間中、有機肥料（動物性メイン）を入れております（何も入れていない圃場もあります）。 【お米栽培のこだわり】 １．水の管理をしっかり行う 　土が元々持っている肥料分、裏作野菜での残肥、大井川の水が含んでいるミネラル分を最大限活用するという事が大事になります。また、田んぼに自然と生えてくる雑草や、前年度の稲藁などをすき込む事で得られるわずかな肥料をしっかりと効かせる事が必要になります。 　稲の状態をしっかり観察して、水の量を細かく管理しています。また、管理できるように圃場の環境を整えています。 ２．雑草の管理 　代掻きを丁寧に行い、田植えをしてから最初の1ヶ月の間に、極力、手で抜いて、圃場の外に出します。そこで取りきれなかった雑草は、草刈鎌で根元近くから切り取って、外に出すようにしています。 　毎年、丁寧な管理をし、田んぼの中に雑草の種をなるべく残さないようにする事で、除草剤に頼らずに、きれいな圃場を維持できるように努力しています。 　また、畔の雑草も草刈機で細かく管理する事で、虫の発生を極力抑え、田んぼの中への雑草の侵入も防ぐようにしています。 　無農薬でやる場合、日本全国で問題になっているジャンボタニシ対策なども ３．ジャンボタニシ 　日本全国で問題になっているジャンボタニシ（スクミリンゴガイ）。通常の田植えでは田植え直後に水を張り、雑草を抑えるようにしますが、農薬が使えない為、ジャンボタニシを抑える為に、水を切るようにしています（最低限の流し水は入れます）。 　また、大苗気味で植える事で、ジャンボタニシに食べられにくくなるような対策も取っています。 　水を切る事で雑草が増えがちですが、２のように雑草の管理を徹底する事で、何とか草とジャンボタニシを抑える事を両立しています。 （※1）重量は梱包に使う、袋を含んだ重さです

農薬も除草剤も使わずにこだわって作ったお米です。 【商品について】 [品種]にじのきらめき　[重量] 4.5kg（※1） [精米]玄米・ぶつき・精米（白米）に対応しています ※色彩選別機にて虫食いなどは極力除去しておりますが、多少残る場合がありますので、あらかじめご了承ください 2018年に国の研究機関である農研機構が開発した新品種です。虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯の炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名されました。粒はやや大粒でしっかりとした食感があるお米ですので、食べ応えがあるお米が好きな方におすすめのお米です。 【どんぐり農園のにじのきらめき】 当園のにじのきらめきは静岡県吉田町の吉田港に近い田んぼで作っています。川に近い為、沢蟹の一種である弁慶蟹にあぜに穴を開けられてしまって、水が抜けてしまう為、なかなか大変な思いをしている場所です。毎年、どんぐり農園ではあきたこまちの次に収穫するお米で、裏作で野菜を作っている圃場である為、少し肥料分が残っている田んぼです（お米の栽培時には肥料は入れておりません）。肥料分が入っている栽培となる為、他の品種よりも少しお求めやすい価格にしてありますが、農薬と除草剤は不使用です。 【今年のにじのきらめき】 今年は雑草の管理に失敗してしまい、草ボーボーの中での栽培となり、コンバイン故障など発生し、かなり大変な稲刈りとなりましたが、なんとか収穫できました。草は大変でしたが、非常に美味しくできたと思います！ 【農薬を使わないお米づくり】 　温暖化をはじめとする地球環境の変化に対し、農産品の生産者の責任として、環境に配慮したお米づくりが必要だと考えています。 　農薬だけではなく、除草剤（圃場にも圃場周辺の畦）も一切使用しておりません。手抜きができず、とても大変で、取れる量も少なくなりますが、丁寧に作る、丹精を込めるという事がお米の味に反映されると思っています。 　 【お米栽培のこだわり】 １．水の管理をしっかり行う 　土が元々持っている自然の肥料分、大井川の水が含んでいるミネラル分を活かせるお米づくりを行っています。稲の状態をしっかり観察して、水の量を細かく管理しています。 ２．雑草、ジャンボタニシの管理 　毎年、丁寧な管理をし、田んぼの中に雑草の種をなるべく残さないようにする事で、除草剤に頼らずに、きれいな圃場を維持できるように努力しています。 　また、初期の水切りでジャンボタニシを抑えたり、畔の雑草も草刈機で細かく管理する事で、虫の発生を極力抑え、田んぼの中への雑草の侵入も防ぐようにしています。 ３．なるべく自然に 　なるべく自然な環境を作り、小さなお子さまが安心して遊べるような田んぼでお米を作りたいと思っております。 （※1）重量は梱包に使う、袋を含んだ重さです（ダンボールは含みません）